颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽(shuǎng)而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那些质量差(chà)或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉(fěn)十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私(sī)营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健康地方名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食(shí)品(pǐn)的生产/加工/销售的(de)企业(yè),销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖(hú)龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专注(zhù)于经(jīng)营(yíng)生产中式(shì)餐(cān)饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务(wù)集团(tuán)有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白(bái)莲(lián)系列(liè)产品销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的(de)研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型食品(pǐn)企业,桂(guì)林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和(hé)还原糖(táng)等成分(fēn)，与(yǔ)空气(qì)接(jiē)触，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白(bái)色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是(shì)加(jiā)入食用(yòng)色素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状的(de)藕粉(fěn)表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开(kāi)水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多(duō)小时，也(yě)仅仅是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是(shì)百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低(dī)下(xià)、胃(wèi)及(jí)十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低(dī)人体对这(zhè)些元素的吸收。

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