意大利红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较(jiào)特别(bié)的(de)烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什么(me)东西(xī)以(yǐ)及意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西，意大利红烩是什么(me)味道，意(yì)大(dà)利红烩是什么味道好吃，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大利是发达(dá)国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是(shì)发(fā)达国家。意大利是一个高度发(fā)达的资本主义(yì)国家(jiā),欧(ōu)洲四大经济体之(zhī)一,全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市p>

　　也是欧盟(méng)和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约(yuē)、八国集团和(hé)联合国等(děng)重要国(guó)际(jì)组织的成(chéng)员,意大利共拥有(yǒu)54个联(lián)合国(guó)教科文组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特(tè)别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的(de)清新(xīn)，以及葡萄全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好的(de)西红柿(shì)、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁(zhī)完(wán)全(quán)收(shōu)干，最后撒上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小(xiǎo)火，并加入掰开的(de)好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热(rè)3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入(rù)法香碎(suì)搅拌均(jūn)匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利(lì)面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝(luó)卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放(fàng)花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即(jí)将剩(shèng)下的红(hóng)葡(pú)萄酒和牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用小火烧至七(qī)八成(chéng)热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时(shí)应不时翻动，待(dài)牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深(shēn)红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料(liào)：牛(niú)金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入香叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜(bo)、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型的(de)法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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