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大(dà)明虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生(shēng)活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时(shí)会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒(hé)里，大(dà)概(gài)是(shì)饭(yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过(guò)节日(rì)的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能把(bǎyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的(de)第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取(qǔ)一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和(hé)新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的(de)码在保(bǎo)险盒(hé)里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保(bǎo)存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就(jiù)不会串味(wèi)了，制作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下放到(dào)冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全(quán)可以选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是(shì)保(bǎo)鲜膜(mó)难免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就难(nán)免会有细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气抽(chōu)空之(zhī)后细菌的含量也会大(dà)大减少(shǎo)，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或(huò)者海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美味！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的(de)器(qì)官(guān)都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块。

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