桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

桂(guì)林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州桂(guì)林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是(shì)亚洲人的主要粮(liáng)切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天食之一，全世界(jiè)约有二(èr)分之一(yī)的人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当(dāng)作(zuò)主(zhǔ)食(shí)的地区在亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林(lín)米(mǐ)粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘(táo)净，用清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有筋力(lì)、不(bù)易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机(jī)将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料(liào)，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过(guò)的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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