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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(y广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良è)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺(yì)术享(xiǎng)受

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