桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的(de)出(chū)浆都比(bǐ)较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地(dì)方的(de)。

　　贵(guì)州是一(yī)个省的称(chēng)呼(hū),它的首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林(lín)市(shì)是广西(xī)壮族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富(fù)的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算(suàn)到防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易(yì防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正)断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压(yā)榨成一根根(gēn)韧(rèn)性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团(tuán)（每(měi)团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法(fǎ)也(yě)有(yǒu)所不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山水一样，名(míng)扬四海了。

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