新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现(x美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗iàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群(qún)，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗)也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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