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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃(táo)保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保(bǎo)存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡(fán)其中的一个因素出现问题，保质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色(sè)泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和(hé)功效都(dōu)远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡(pú)萄酒(jiǔ)的(de)历史(shǐ)更(gèng)长而已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味(wèi)带(dài)有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了(le撒贝宁个人资料简历)猕猴桃鲜果的(d撒贝宁个人资料简历撒贝宁个人资料简历span>e)果香，又延续了猕猴桃的(de)营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左右，不过(guò)是要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进行决定的(de)，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的存在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的保存方法和保存日期完(wán)全(quán)不同的，我们一定(dìng)要(yào)进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定(dìng)要经(jīng)过消毒处(chù)理(lǐ)，这样(yàng)才能够(gòu)延长它(tā)的保质(zhì)期。

自制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵(jiào)时间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当(dāng)加一(yī)些酵母，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是(shì)含量(liàng)比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与(yǔ)空(kōng)气隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的气体，导致罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否则会造成(chéng)发酵(jiào)不(bù)均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴(hóu)桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要注意(yì)将酒渣分离出来，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器(qì)，最好是用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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