年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的(de)特产，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子上沾了一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意(yì)、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上(shàng)的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用(yòng)糯米做，为的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同(tóng)时倒进(jìn)一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子混合(hé)均(jūn)匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约为(wèi)粉(fěn)重量的(de)70%左右，将(jiāng)混(hùn)合粉揉成面(miàn)团(tuán)，醒(xǐng)大约3分钟(zhōng)。

　　姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她3.将醒(xǐng)后的面(miàn)团分成大小均匀的几(jǐ)块，具(jù)体(tǐ)多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也可以(yǐ)是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量(liàng)不用那(nà)么机械，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点点粉，面干了(le)就(jiù)加一点点水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉(fěn)和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会(huì)特别糯，更多的是米香味，如(rú)果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的时候根据(jù)个人食量(liàng)做点，每次都(dōu)吃现做的，味道更好。

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