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无骨鸡(jī)爪可(kě)以常温保存吗

  无骨鸡爪是可以常(cháng)温保存的(de)。

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  加(jiā)之鸡爪营养(yǎng)丰富,很容易变质,所以保质(zhì)期都是比(bǐ)较短的,如(rú)果不放入冰箱,建议待鸡爪(zhǎo)入味后,最好(hǎo)当(dāng)日就(jiù)食用完(wán),否则容易变质。

无(wú)骨(gǔ)鸡爪固(gù)形物含量是(shì)什么意思(sī)

  无骨(gǔ)鸡爪固形物含(hán)量的意思(sī)是指包装中鸡(jī)爪加上(shàng)配料的(de)固体物的(de)比例。

  鸡(jī)爪,又名鸡(jī)掌、凤(fèng)爪、凤足,是鸡的(de)脚爪,共4个指头,可供食(shí)用,是一道经典的传统小吃,在川菜、粤菜中均有制作,多皮、筋(jīn),胶质比较丰(fēng)富。

  在我国南方,凤爪是(shì)一(yī)道上档次的(de)名菜,其烹饪方法也(yě)较复杂(zá)。

  常用(yòng)于煮汤,也宜于卤、酱,还可煮(zhǔ)熟后脱骨(gǔ)拌(bàn)食,如:卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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