浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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