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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会(huì)洄(huí)游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通(tōng)风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后(hòu)还要先进(jìn)行消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙(shā)质底的(de)淡水池塘(táng)或(huò)虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施(shī)基(jī)肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公(gōng)斤(jīn)培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存(cún)到(dào)来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜，在(zài)现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一(yī)定(dìng)的(de)湿(shī)度，来(lái)保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食(shí)指压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第二个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身(shēn左眉毛有一根特别长是什么意思？)松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的(de)一样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃(chī)的(de)话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)的(de)大(dà)小要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差(chà)不(bù)多，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面(miàn左眉毛有一根特别长是什么意思？)煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存(cún)时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也(yě)很简单易(yì)行，但(dàn)保存时(shí)间(jiān)不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来(lái)的(de)虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂(zá)，这么(me)放就不会串味了(le)，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品(pǐn)级真空(kōng)包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空(kōng)气(qì)就难(nán)免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌(jūn)的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物，大多(duō)生活(huó)在江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是(shì)一种软(ruǎn)体动物，主要分布(bù)在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这(zhè)完(wán)全(quán)就是两个品种(zhǒng)，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我们对这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因(yīn)为(wèi)两(liǎng)者都(dōu)是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般(bān)会(huì)有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器(qì)官都在(zài)贝(bèi)壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四肢是露(lù)在(zài)外面的，且虾的外壳是(shì)一节(jié)一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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