桂(guì)林磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天(tiān)湖(hú)香米(mǐ)的(de)出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目(mù)禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要(yào)粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡(pào)几天(tiān)，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐(xiá低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的)迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制(zhì)的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好的马肉(ròu)切成薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一(yī)箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几十低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的碗，当看到(dào)自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的(de)桂林(lín)山(shān)水一样，名扬四海了(le)。

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