竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清(qīng)理的(de)地方(fāng)都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗老(lǎo)的(de)部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要(yào)的(de)氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不对称糖(分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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