已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人>灌的肉肠怎么出(chū)现白色的东西呢(ne)？灌的肉肠出现白色的东(dōng)西的有两种原因，一(yī)是(shì)肉肠腌制过程中在肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和(hé)盐透过小孔慢慢(màn)渗(shèn)出来形(xíng)成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了(le)白霉斑，建(jiàn)议(yì)立即(jí)丢弃(qì)，不(bù)要食用的(de)。关于灌的肉肠怎么(me)出现白(bái)色的东西呢以及灌的(de)肉(ròu)肠怎么出(chū)现白色(sè)的(de)东西呢，灌的肉肠怎么出现白色(sè)的(de)东西是(shì)什(shén)么，猪肉灌(guàn)肠上有白色(sè)的是(shì)什么(me)，灌(guàn)肉肠外(wài)面很多白点怎(zěn)么(me)回事，猪肉灌(guàn)肠已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人表面有白点(diǎn)等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

灌的(de)肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌(guàn)的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌(guàn)肠冷(lěng)冻后,肉(ròu)质(zhì)比(bǐ)较硬,表皮会比(bǐ)较柴。如果需要吃的时候,需要(yào)重(zhòng)新蒸一下(xià),冷冻(dòng)能够保存很久,

　　但是(shì)口味会(huì)发生(shēng)改变。所以能够较(jiào)快吃完的话尽可能还是在(zài)冷藏室保存即可(kě)。

灌的肉肠怎(zěn)么(me)出(chū)现白色的东西呢

　　灌的肉肠出现白色的(de)东西(xī)的(de)有两种原(yuán)因，一是(shì)肉肠腌制过程中在肠衣上戳了小孔，肉肠里的(de)肉含有的油和盐透(tòu)过小孔(kǒng)慢慢渗(shèn)出来形成了白点；二(èr)是肉(ròu)肠发霉、变质(zhì)，出(chū)现(xiàn)了(le)白霉斑(bān)，建议(yì)立(lì)即(jí)丢弃，不(bù)要(yào)食用。

　　肉肠(cháng)用刀切成片状(zhuàng)，配蒜汁或辣椒油或(huò)调制的醋汁(zhī)上桌蘸(zhàn)食。

　　口感入(rù)嘴(zuǐ)滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作方法(fǎ)：

　　1、将猪肉(ròu)和牛肉(ròu)，肥(féi)膘肉洗(xǐ)净切成(chéng)小块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均(jūn)匀后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏腌(yān)制3小时即(jí)可。

　　肥膘肉放入5克(kè)盐(yán)拌匀也放(fàng)入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞(jiǎo)一遍(biàn)，然后在把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的三(sān)种(zhǒng)肉倒(dào)入盆中，倒入淀(diàn)粉40克，和全(quán)部的调料品搅拌均匀，然(rán)后倒入(rù)全部调料品搅拌均匀，中(zhōng)途分多次加水400克左右，搅打上劲即可。

　　5、下面(miàn)取出泡软(ruǎn)洗净的肠衣 ，用(yòng)工具把搅拌均匀的肉(ròu)浆灌入(rù)，肠衣(yī)内（应注(zhù)意每隔20厘米用绳子(zi)几号。

　　）然后(hòu)放(fàng)到通风阴(yīn)凉(liáng)通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开后(hòu)，再把处理完毕香肠放入锅中，立即改(gǎi)小火卤(lǔ)制(zhì)成(chéng)熟即可。

　　卤的时候，注(zhù)意(yì)请(qǐng)看肉肠表皮是(shì)不(bù)是气泡(pào)，如(rú)果(guǒ)有(yǒu)请用竹签扎(zhā)破(pò)即可。

　　7、水温(wēn)大约(yuē)在(zài)90度(dù)以(yǐ)上(shàng)后，改小火卤制30分钟(zhōng)，然后捞出(chū)肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表(biǎo)面(miàn)发白是坏了吗 为什(shén)么刚(gāng)灌的香(xiāng)肠(cháng)表面发(fā)白

　　1、刚灌的(de)香肠如果温度过高，放置几天后(hòu)，也(yě)容易滋生大量的细菌和病毒(dú)导致(zhì)香肠腐坏变(biàn)质，从而出(chū)现(xiàn)表面发白长(zhǎng)霉(méi)的现象，是不(bù)可(kě)以继续(xù)吃(chī)的，否(fǒu)则会对(duì)健康造成(chéng)危害(hài)，一般这种(zhǒng)香(xiāng)肠除(chú)了发白以外，还会带有较重的腐烂味道，很(hěn)容(róng)易(yì)鉴别。

　　 2、若是香肠(cháng)表面(miàn)发白但并没有异味(wèi)，那(nà)可能是(shì)肠衣表面盐积余的(de)现象，也就是说(shuō)盐析出来了，这种情况下清洗赶紧表面的白点就可(kě)以继(jì)续吃。

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