新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含(hán)量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体(yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语an>tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个(gè)人(rén)体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露。

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