燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一(yī)年实现营收(shōu)和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的(de)结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌(pái)组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单(dān世界上性功能最强的国家是哪个国家le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>世界上性功能最强的国家是哪个国家)品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世(shì)传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司(sī)向山(shān)东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的(de)是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司(sī)间(jiān)接全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了(le世界上性功能最强的国家是哪个国家)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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