牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入(rù)过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多(duō)的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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