新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合(hé)格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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