水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜科长相当于什么级别？(cài)系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小火，锅盖一定(dìng)要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人(rén)多称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出好吃(chī)的水蛋(dàn)，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果水加多了就会(huì)造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成型；要(yào)是水加少(shǎo)了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡科长相当于什么级别？蛋含12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50科长相当于什么级别？克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧开(kāi)，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子(zi)后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的(de)生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来说(shuō)是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 科长相当于什么级别？