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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大(dà保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次)面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带(dài)着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次yú)清(qīng)末，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味(wèi)来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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