燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不(bù)如人(rén)意(yì)。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的(de)表现(xiàn)却非常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了提(tí)高运(yùn)行(xíng)效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区(qū)位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎ堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释ng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把目(mù)光锁定(dìng)在高(gāo)端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时(shí)，也加快(kuài)布(bù)局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实施大堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高(gāo)端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权(quán)，成为这两家白(bái)酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与(yǔ)其(qí)关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认(rèn)员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近(jìn)期(qī)的(de)投(tóu)资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地的(de)征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地(dì)使用权等长期(qī)资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目(mù)启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程。

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