紫(zǐ)菜(cài)不属(shǔ)于海鲜(xiān)的。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不(bù)是发(fā)物，海(hǎi)带是不是(shì)海鲜，海带紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是(shì)不是(shì)海鲜类的(de)食物等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

紫菜是(shì)不(bù)是(shì)海鲜

　　是紫菜(cài)不(bù)属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世(shì)界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大规(guī)模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我国(guó)海洋(yáng)农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高(gāo)的(de)营养价(jià)值，是一种不可(kě)多得(dé)的海洋食材，也(yě)是我(wǒ)国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且(qiě)单个细胞含(hán)1个星状色素体(tǐ)，中国的(de)紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几(jǐ)排(pái)退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品(pǐn)和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对浅(qiǎn几近是什么意思，几近什么意思拼音)海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在(zài)寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有分布，但(dàn)亚热带至温带海域(yù)的物种多样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也(yě)遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海(hǎi)的(de)潮间带，另(lìng)外，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广，从南到北均有其生(shēng)长，是一(yī)个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和(hé)生境环(huán)境为基础，在中国形成了长江(jiāng)以(yǐ)北(běi)的条(tiáo)斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的(de)75%左右(yòu)，栽(zāi)培区主要(yào)分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀(pān)升以(yǐ)及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南(nán)通(tōng)和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在(zài)江苏和(hé)山(shān)东，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜类(lèi)食物(wù)，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋白质、维(wéi)生素(sù)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低血脂等作用(yòng)。

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