水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟苏修是什么意思，苏修是什么意思，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好，也(yě)不(bù)会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng苏修是什么意思，苏修是什么意思)要烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小火，锅(guō)盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人(rén)则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称(chēng)其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些水(shuǐ)，如果水加多了(le)就(jiù)会造(zào)成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了(le)，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看(kàn)又好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要(yào)掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于(yú)3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中(zhōng)也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋苏修是什么意思，苏修是什么意思羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋(dàn)是(shì)荤菜还(hái)是(shì)素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素(sù)菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 苏修是什么意思，苏修是什么意思