鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救做鸡(jī)蛋羹的时候(hòu)不(bù)小(xiǎo)心把水放多(duō)了煮出来(lái)的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是(shì)可以补(bǔ)救一下的吗？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝(níng)固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半(bàn)天还(hái)是周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么(me)办(bàn)，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么(me)补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了可(kě)以再加入适(shì)量的鸡蛋(dàn)，将其与水(shuǐ)充分混合(hé)即可。

　　另(lìng)外可以在(zài)蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的(de)作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和(hé)其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加(jiā)生水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排(pái)出(chū)，蛋羹周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人(gēng)会(huì)出(chū)现(xiàn)小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质(zhì)量，缺(quē)乏(fá)嫩感，营(yíng)养成分也(yě)会(huì)受损。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开(kāi)水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸约10分钟(zhōng)，否则(zé)鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是(shì)第一关键。

　　在(zài)1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩(nèn)程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳(jiā)黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常(cháng)一个水煮鸡(jī)蛋(dàn)的(de)蛋(dàn)白质的含量，大(dà)概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的(de)大(dà)小略有不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好的(de)优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身(shēn)体有创面(miàn)需要(yào)进行愈合(hé)的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他(tā)方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过(guò)度进食(shí)，可(kě)能(néng)出现高脂血(xuè)症或者(zhě)高血(xuè)压等状况(kuàng)。

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