意大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)东西？意大利(lì)红(hóng)烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式(shì)的。关于意大(dà)利红烩是什么(me)东西以(yǐ)及意大利红烩(huì)是(shì)什么(me)东西，意大利红(hóng)烩是什么味(wèi)道(dào)，意(yì)大(dà)利红烩是什么(me)味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么(me)意(yì)思，意大利红烩是什(shén)么做的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

意大利是(shì)发(fā)达国家吗

　　是的，意(yì)大(dà)利是发(fā)达(dá)国(guó)家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意(yì)大(dà)利是一个(gè)高度发达的资(zī)本(běn)主义国(guó)家,欧洲四大(dà)经济体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国等重要国际组(zǔ)织的成员,意(yì)大利共拥有54个(gè)联合国教科(kē)文组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球(qiú)拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特(tè)别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放(fàng)入(rù)锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出香味，之(zhī)后(hòu)放入(rù)切(qiè)好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将(jiāng)米饭(fàn)倒入锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤(tāng)汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利(lì)面放入(rù)沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开(kāi)后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调料块(kuài)完全(quán)溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁(zhī)浇在(zài)煮好的意大利面上即可(kě)。

红(hóng)烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)烧热，放入(rù)胡(hú)萝卜(bo)、洋葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至(zhì)金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火，放花生油和黄(huáng)油烧(shāo)热(rè)，倒入牛(niú)肉(ròu)块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七八成(chéng)热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛(niú)肉软(ruǎn)烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在(zài)盘内，再将锅里的原料(liào)汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味(wèi)道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁(dīn白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因000; line-height: 24px;'>白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因g)，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒(jiǔ)在(zài)火上煮开(kāi)，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒(chǎo)洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子(zi)里，拱(gǒng)配西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法(fǎ)式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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