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菜籽(zǐ)油可(kě)以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以(yǐ)炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类(lèi)脂肪(fáng)酸等，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)地(dì)被人体(tǐ)吸(xī)收，平日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我(wǒ)们(men)俗称的(de)菜油，也叫做油菜(cài)籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的(de)食(shí)用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄1cc的水等于多少克，1cc水是多少克金黄的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还(hái)有一(yī)股香香的(de)味(wèi)道，用它炒出来(lái)的菜不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉(diào)生油(yóu)味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅(guō)，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也(yě)能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放(fàng)入(rù)几(jǐ)粒花(huā)椒(jiāo)、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其(qí)装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后加(jiā)热葱(cōng)花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮(pí)等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子(zi)当中进(jìn)行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等(děng)到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出(chū)即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存(cún)，日常(cháng)用于(yú)炒(chǎo)菜(cài)，不(bù)仅无异味(wèi)，而且还有油(yóu)炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异(yì)味。

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