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纯(chún)牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是(shì)不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏(nián)膜(mó)有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜(mó)的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营养物质失去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热(rè)一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷(lín)比例适(shì)当(dāng)，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高(gāo)质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而(ér)且含(hán)有大量的(de)脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素(sù)都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销售的(de)主(zhǔ)要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的(de)大市(shì)场(chǎng)选购外，还要(yào)看(kàn)看包装是否完(wán)好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气(qì)即可(kě)；牛奶(nǎi)倒(dào)入微波(bō)炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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