柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话是(shì)不影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会(h磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的00; line-height: 24px;'>磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的uì)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的(huì)影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再(zài)加(jiā)上冷(lěng)冻室(shì)的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼(bǐng)

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