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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及(jí)保存状况(kuàng)等(děng)因素，但(dàn)凡其中的一个因素出(chū)现(xiàn)问(wèn)题(tí)，保(bǎo)质期有可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕(mí)猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维(wéi)生(shēng)素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一(yī)种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果(guǒ)酒之(zhī)一，其营养成分和功(gōng)效(xiào)都远(yuǎn)高于现在的(de)葡(pú)萄酒，只是(shì)人们接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何(hé)工业制(zhì)剂和色素，是真正意义上的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了(le)猕猴桃(táo)鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘(chéng)。

猕(mí)猴(hóu)桃酒能存放多(duō)久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在(zài)两年(nián)左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据(jù)不同的酿造工艺和环境(jìng)来(lái)进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到(dào)十(shí)分酸，而且有异(yì)味的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期完全(quán)不同的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿(niàng)制时一定要经(jīng)过消毒处理，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它的保(bǎo)质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时(shí)候，可(kě)以适当(dāng)加一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较少(shǎo)，加一些酵母(mǔ)菌可(kě)以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程(chéng)中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛(shèng)装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器最好有(yǒu)一(yī)个(gè)排气口，避免发(fā)酵过程中产生大量的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造(zào)成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有(yǒu)很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就(jiù)要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器，最(zuì)好是用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷材(cái)质的(de)，容量尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下(xià)为(尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系wèi)最(zuì)好。

　　容器(qì)事(shì)先(xiān)一定要清洗(xǐ)感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干(gàn)后才(cái)可(kě)使用(yòng)。

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