柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后(hòu)，一会(huì)儿(ér)就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时(shí)候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼可以将柿饼香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水打开放置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之后就可香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水(kě)以正常(cháng)食用了，不(bù)会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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