燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(500万越南盾是多少人民币，1人民币=jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)500万越南盾是多少人民币，1人民币=盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营(yíng)成本(běn)，同时淘(táo)汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均有(yǒu)所500万越南盾是多少人民币，1人民币=下(xià)滑(huá)。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉动(dòng)效应(yīng)外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的(de)固定(dìng)资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用(yòng)率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场(chǎng)土地(dì)进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上述(shù)目(mù)标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及(jí)本(běn)公司间接全资(zī)附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约(yuē)三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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