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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨(péng)大(dà)期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官(guān)，是(shì)供(gōng)食用的(de)部分(fēn)，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多(duō)种(zhǒng)形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可(kě)供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营(yíng)养丰富(f错一个题就往阴里装一支笔ù)，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带，全世(shì)界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可(kě)食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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