桂林磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比较(jiào)高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及(jí)桂林(lín)磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思贵州省的(de),贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治区管(guǎn)辖的(de)一(yī)个(gè)地级(jí)市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目(mù)禾本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之(zhī)一的人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在(zà纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思i)亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然后(hòu)将米磨(mó)成(chéng)米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用压榨(zhà)机(jī)将粉团(tuán)压榨成一根(gēn)根(gēn)韧性极(jí)好的(de)米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做(zuò)法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉(fěn)分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊(là)好的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)作为(wèi)游(yóu)览(lǎn)桂(guì)林(lín)的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也(yě)和甲天(tiān)下(xià)的(de)桂林山(shān)水(shuǐ)一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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