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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位一定(dìng)要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变(biàn)质(zhì)。酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗>

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的(de)口子(zi)上,效果不错(cuò),放三(sān)到四(sì)个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟(shú)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵(jiào)过程中最高温不可高(gāo)于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌(bàn)打可以作为装饰性(xìng)材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一种未成熟的(de)全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白(bái)，看(kàn)起来有些像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原(yuán)料是(shì)牛奶(nǎi)，还添加了(le)鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油(yóu)和牛乳的混(hùn)合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味(wèi)道(dào)，所以保存酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油(yóu)和(hé)奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油就是(shì)淡奶油(yóu)啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加(jiā)入白砂(shā)糖和面(miàn)包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面(miàn)合成面，之后(hòu)加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除(chú)揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的时候(hòu)在(zài)下(xià)面(miàn)垫冰块来打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打蛋(dàn)器的高(gāo)速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头跟(gēn)奶油(yóu)之间也(yě)会摩擦产生热量加上室(shì)内的温度(dù)，都会让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时(shí)候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快(kuài)，能(néng)给(gěi)淡(dàn)奶油发(fā)泡(pào)起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要(yào)打(dǎ)发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会(huì)过，要(yào)把握好时(shí)间。

　　不过如果(guǒ)已经打过(guò)头的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心(xīn)。

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