落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次(cì)点(diǎn)击(jī)中(zhōng)，顾(gù)客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布(bù)对(duì)“扫码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在生(shēng)活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务(wù)员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用(yòng)纸质(zhì)菜(cài)单(dān)时，服务(wù)员不是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全，就是(shì)需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这(zhè)不就(jiù)是变(biàn)相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质(zhì)菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率(lǜ)更(gèng)高。此外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯(guàn)成自(zì)然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室，专门(mén)为各种店铺(pù)定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码(mǎ)点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支(zhī)付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可(kě)以做(zuò)一些数据(jù)分析，比如(rú)收入、销量等基础数据(jù)，当然(rán)也可以分(fēn)析会员充(chōng)值(zhí)情(qíng)况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通(tōng)过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也会获(huò)取手机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设(shè)置开通会员可(kě)领小额优惠(huì)券，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便(biàn)以后运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐(cān)厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息(xī)，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个方便，所以(yǐ)我们不提供(gōng)个人信(xìn)息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每(měi)次点(diǎn)餐(cān)也都(dōu)可以(yǐ)转变为小程序(xù)的流(liú)量(liàng)，而商(shāng)家可选择通过接(jiē)收(shōu)推广(guǎng)广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上(shàng)时(shí)，就(jiù)可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码客(kè)当“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多(duō)次发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个(gè)人(rén)信息的(de)获(huò)取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分(fēn)析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须提交(jiāo皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码)个人信息，否则无法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾(gù)客(kè)个人(rén)信(xìn)息已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定，单(dān)是把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客(kè)个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违反诸多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦(yì)违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家唯有意(yì)识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真正(zhèng)留(liú)住客户。

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