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勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的菜以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小(xiǎo)火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加(jiā)勾8是什么勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？意思网络用语，勾8是什么意思？一些水(shuǐ)，如果水加多(duō)了就会(huì)造成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法成型(xíng)；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两(liǎng)只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克(kè)，加(jiā)入(rù)75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层(céng)耐(nài)热的保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗(wǎn)放入(rù)锅(guō)中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香油(yóu)，再撒(sā)一(yī)把葱花(huā)，就可(kě)以吃了。