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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都(dōu)是(shì)药食两用的山药(yào)，但小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)口感软糯甘甜(tián)，相比(bǐ)较来说(shuō)要比(bǐ)铁(tiě)棍(gùn)山药更(gèng)好吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成分(fēn)，营养价(jià)值(zhí)更高于铁棍山药，经常食(shí)用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药(yào)的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深(shēn)州、安平、安国(g七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米uó)、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含(hán)量不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也(yě)很高(gāo)，除此(cǐ)之(zhī)外还富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中(zhōng)平均含(hán)粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.5七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米8ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产期(qī)限(xiàn)，产量虽小但营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高；

　　白(bái)，表皮较(jiào)白(bái)肉质如玉(yù)，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好(hǎo)吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆(lú)土铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种(zhǒng)植(zhí)在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山(shān)药(yào)

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