新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的(de)罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物(wù)在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子(zi)中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别等过敏(mǐn)性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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