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黄喉(hóu)要煮多(duō)久，黄喉(hóu)要(yào)煮多久才能熟火(huǒ)锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着(zhe)水开的状态,这时候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变了(le)就说明熟(shú)了(le),可(kě)以食(shí)用了(le)。

黄喉怎(zěn)么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀(dāo)，方法(fǎ)是切连刀丝5刀一节，青(qīng)红椒切片，大蒜、姜、切片(piàn)备(bèi)用(yòng)。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味(wèi)精、鸡精调(diào)好加入(rù)适(shì)量香油花(huā)椒油(yóu)并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时(shí)间不宜(yí)过长，否(fǒu)则影(yǐng)响(xiǎng)口感

　　4、锅(guō)内热(rè)油，先爆香(xiāng)干青花椒在(zài)加入姜蒜(suàn)片爆香，在(zài)放(fàng)入(rù)青红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀(zhuì)，双椒(jiāo)爆(bào)黄(huáng)喉就(jiù)做好(hǎo)啦！

黄喉的做法有什么(me)

　　黄喉(hóu)是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，（一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管(把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁guǎn)，常被误解为食管或气(qì)管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了(le)用(yòng)在(zài)火锅(guō)之(zhī)外，也有制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新(xīn)鲜(xiān)黄喉怎(zěn)么处理

　　1、用(yòng)开水泡(pào)：黄喉中有很多(duō)不(bù)好的物质，所(suǒ)以在烹(pēng)饪之前要用开水浸泡大约二十分钟，这(zhè)样可(kě)以有效去除(chú)上面(miàn)的脏东西(xī)，然后(hòu)冲洗干净即可。

　　2、用(yòng)盐水泡(pào)：盐(yán)水有(yǒu)杀菌功能，在泡黄(huáng)喉的过(guò)程中最好用手搓揉一下，这样可(kě)以将里面脏的物质洗出(chū)来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清(qīng)洗(xǐ)干(gàn)净为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄喉是属于猪(zhū)体内血管的一部份，主要成(chéng)分是(shì)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)，不(bù)过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。

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