桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州省的(de),贵州(zhōu)桂(guì)林不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府(fǔ)是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是(shì)禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要(yào)粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，全(quán)世界约有二分之(zhī)一的人口食用(yòng)大(dà)米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团(tu兔子有几条兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案腿，兔子有几条腿正确答案án)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团(tuán)，兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案使之(zhī)变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极(jí)好的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种(zhǒng)做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱(cōng)花(huā)、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面前用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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