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苹果(guǒ)是酸(suān)性仍(réng)是碱性(xìng)

　　苹(píng)果(guǒ)是碱性的。

　　苹果(guǒ)归于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果(guǒ)焚烧(shāo)后，灰分在水溶液中出(chū)现碱(jiǎn)性，故苹果归于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果可为机(jī)体弥补必(bì)定营养成分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物(wù)并非根据食物(wù)口(kǒu)味或汁液酸碱(jiǎn)程度断定(dìng)，不能仅以(yǐ)苹(píng)果口味偏(piān)酸(suān)，将苹果认定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学研(yán)讨，食物焚烧(shāo)后的灰分(fēn)在水中呈碱(jiǎn)性的食物(wù)，碱性食物多含有丰厚钾元素、钠(nà)元素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹果归(guī)于碱性食物(wù)，大部分蔬(shū)菜(cài)、生果、豆类制品都归于碱性食物。

苹果怎样挑(tiāo)才干(gàn)挑到甜的呢

　　1、看苹果的色彩(cǎi)。

　　首要必定是先看色彩，现在超市里的苹果基本(běn)上看起来都是贵一点的(de)，特别红，但(dàn)这(zhè)种(zhǒng)色彩反而让(ràng)人感觉特别假。

　　购买时要看(kàn)清，要红的苹(píng)果但这个红(hóng)的有(yǒu)必(bì)要很天然，这样的苹果含糖量高(gāo)，吃起来也比较甜。

　　但假如(rú)咱们看到(dào)这个苹果(guǒ)是赤色(sè)的(de)，是黄色的，这样的苹果必定(dìng)是还没有(yǒu)老练，在(zài)生(shēng)长过(guò)程中光是不均匀的，这种不引荐购买(mǎi)。

　　2、看苹果的形(xíng)状。

　　苹果在生长过程中，各种因素(sù)形成其形状(zhuàng)产生(shēng)变形。

　　但(dàn)也有一些苹果由于(yú)发育(yù)不良而(ér)“变形”。

　　选择的时分(fēn)，咱们尽量(liàng)选择长得(dé)比较规整圆润，不选(xuǎn)那种歪(wāi)三扭四的那种，这种苹果一般(bān)发育(yù)欠安，吃起来也比(bǐ)较酸。

　　3、看苹果的(de)果纹。

　　选择苹(píng)果时，先看色彩，看看果纹，假(jiǎ)如看到苹果上面有(yǒu)竖直的条纹，条纹越多，阐明(míng)苹果越甜，假如没有(yǒu)条纹，主(zhǔ)张不要购买，由于这样的苹(píng)果在生长过程中光照缺乏，果肉里水分(fēn)缺(quē)乏，口感欠好(hǎo)。

　　4、看苹果的(de)果(guǒ)蒂(dì)。

　　事实(shí)上，苹果也(yě)有(yǒu)“公母”之分，相对来说，公母的苹果要甜得多，味(wèi)道(dào)鲜美得多，怎(zěn)样区(qū)别？看看(kàn)苹果(guǒ)的果蒂，假假如蒂很浅(qiǎn)，阐明(míng)是公苹果，这苹果的皮比(bǐ)较厚(hòu)，吃起来(lái)又(yòu)酸(suān)，而(ér)果蒂较深的苹果一般都是母苹果，这苹果相对来说比(bǐ)较甜，吃(chī)起(qǐ)来(lái)又脆又(yòu)香。

　　5、看苹果的果梗。

　　当咱们挑苹果时，看看果梗，便是上面那个把儿(ér)。

　　一般鲜果(guǒ)梗应该是绿色的，可(kě)是假如(rú)咱们看到果梗的色(sè)彩是(shì)黑色，或许(xǔ)是枯燥(zào)的(de)，这样(yàng)的苹果必定是放得太长(zhǎng)，导致果梗开端(duān)变干，由于水分(fēn)现(xiàn)已丢(diū)失(shī)了大部分(fēn)，这样的苹果必定(dìng)也欠好吃，所以在购买时必定(dìng)要(yào)看果梗的色彩。

　　6、掂苹(píng)果(guǒ)的(de)分量。

　　选择的时分，假如以上几种苹果都不错，咱们能够把(bǎ)两个差不多巨细(xì)的苹果(guǒ)拿在手里掂，假(jiǎ)如说相同巨细的苹果一颗轻一颗重(zhòng)，那(nà)必定是水比较足(zú)了，这样苹果吃起(qǐ)来也比(bǐ)较(jiào)甜(1km等于多少米 1km是不是1公里tián)。

　　反过来说，假如是轻(qīng)的(de)，或(huò)许便是没(méi)有完全(quán)长熟，或许便是放的(de)时刻过(guò)长，失水了所(suǒ)以才(cái)会很轻。

怎样挑苹果最(zuì)甜 选择甜苹(píng)果的3个(gè)小(xiǎo)技巧

　　1、买(mǎi)的苹果表面(miàn)并不(bù)是(shì)越红就越好越(yuè)甜的，太红的苹果吃(chī)起来反(fǎn)而水分少，也比较绵，不行洪亮。

　　所以买苹果时分，一(yī)大片赤(chì)色的苹果最好不要买，当然(rán)有些苹果像红(hóng)蛇果(guǒ)啊(a)，原本便是大赤色的，那种就(jiù)没(méi)话说啦，种类不一样哈。

　　 2、要选(xuǎn)择有一(yī)丝(sī)丝条纹(wén)的，越多越好，看起来像(xiàng)“裂开”的那种条纹哦。

　　那种生果真的吃出经(jīng)历的，都好甜的。

　　 3、选择苹果(guǒ)也特(tè)别(bié)重(zhòng)视的(de)一点便是图新(xīn)鲜。

　　看苹果的蒂(dì)，蒂假如是浅绿色(sè)的，便(biàn)是证明离(lí)摘(zhāi)下来(lái)的时刻不会太长，也便是还新鲜的，那(nà)假如苹果蒂是枯黄的(de)，或许黑色的，那种很明显，现已是采摘(zhāi)下来良久(jiǔ)的，看起来新鲜，只不过是储(chǔ)藏得好算了，毕竟不新(xīn)鲜的。

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