柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是(shì)不影响食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些(xiē)变了就(jiù)不(bù)建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能(n为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果éng)不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就没有了的(de)话，食用(yòng)的(de)时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可(kě)以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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