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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋(qiū)季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察(chá)生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡水池塘(táng)或虾塘(táng)为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好(hǎo)加厚(hòu)的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多(duō)人平时(shí)都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一(yī)层湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿度，来(lái)保持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的(de)活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒，过节(jié)日(rì)的(de)话(huà)可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要(yào)没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无(wú)名(míng)指(zhǐ)和小(xiǎo)指上(shàng)，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第(dì)二(èr)关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要(yào)丢掉(diào)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套(tào)上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的(de)好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大小要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达一(yī)年，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌(jì)反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则化(huà)开(kāi)再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的20mm等于多少厘米 20mm是多大地方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱(x20mm等于多少厘米 20mm是多大iāng)里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋(dài)和包装机的话(huà)完(wán)全可(kě)以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面(miàn)，有空气(qì)就难(nán)免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的含量也会大(dà)大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节(jié)肢(zhī)动物，大(dà)多生活(huó)在江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而(ér)贝(bèi)类是一(yī)种软体动物，主要分布在(zài)海洋中，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完全(quán)就是两(liǎng)个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着(zhe)不(bù)拒，因(yīn)为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一(yī)般(bān)会有贝(bèi)壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯体，但(dàn)是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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