浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)临沂是几线城市，临沂是几线城市2023调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让人酸(s临沂是几线城市，临沂是几线城市2023uān)爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 临沂是几线城市，临沂是几线城市2023