新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含(hán)量是比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人(rén)体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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