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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌即使是(shì)在温度很低的情(qíng)况下也(yě)同(tóng)样能(néng)正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还是(shì)会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时(shí)继续食(shí)用的话价值不大，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具(jù)有(yǒu)杀(shā)菌的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再(zài)放(fàng)入一(yī)些冰块，这样的(de)作用是降低(dī)温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会(huì)快廉贞是什么廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思意思，廉贞七杀是什么意思(kuài)速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败(bài)进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通(tōng)风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维(wéi)持(chí)其(qí)营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没(méi)有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买就买很多保(bǎo)存起(qǐ)来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存(cún)期间要时刻关(guān)注黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了对身体(tǐ)非(fēi)常有害。

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