浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿)长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠(chán乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿g)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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