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鹅(é)颈藤壶是什么东西,鹅颈(jǐng)藤壶多少钱一斤

  鹅颈藤壶是近年来新出的一个名词(cí),鹅颈(jǐng)藤(téng)壶就是藤壶(hú)类的生物,在中国当地就叫做佛手螺或(huò)者狗爪螺(luó)等(děng),价格十分的贵,长(zhǎng)相丑味道(dào)却非常鲜(xiān)美。

鹅颈藤壶是什么东西

  鹅颈藤壶是一(yī)种藤壶类生物,一般生长(zhǎng)在(zài)海边石(shí)峰中(zhōng),生长状态是(shì)一簇一簇的,靠食用水中的微(wēi)生物为生,因(yīn)为(wèi)外形长(zhǎng)得丑(chǒu)陋(lòu),又密密麻麻一(yī)片(piàn),因此,鹅(é)颈藤壶又(yòu)俗(sú)称来自地(dì)狱的海(hǎi)鲜。

  而它之所(suǒ)以拥有这个(gè)称呼,是因为两点:一是因为它的长相比较奇特,有点张牙舞爪的意思,二是因为(wèi)它们生长在海边的礁石底部,采(cǎi)集(jí)起来有一定的风险性。

  不过,抛开长相和采集难度,它的味道非常鲜美,所以一(yī)直以来(lái),鹅颈藤壶都(dōu)被视为高(gāo)端的(de)食材,价(jià)格每斤(jīn)要几十甚至几百(bǎi)欧元(几百到几千人(rén)民币不(bù)等)。

鹅(é)颈藤壶和佛手(shǒu)螺(luó)一样吗(ma)

  是一(yī)样的(de)。

  鹅(é)颈(jǐng)藤壶别(bié)称佛手螺、鬼爪螺(luó)、狗爪螺,因其外形酷(kù)似鹅的脖颈(jǐng)而(ér)得名,通常喜欢(huān)隐(yǐn)藏在礁(jiāo)石缝隙或者黑暗的洞(dòng)穴内,有时也经(jīng)常附生(shēng)在海洋(yáng)里的漂浮物(wù)上或海里一(yī)些(xiē)大(dà)的海洋生物的(de)皮肤上,比如轮(lún)船和鲸鱼(yú)、鲸鲨、海龟等也是鹅颈藤壶的主要(yào)附着对象,可以说它是一(yī)种比(bǐ)较常见(jiàn)的海(hǎi)洋附着物。

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶属于节肢动物门中的(de)蔓足类(lèi),别看它长得非常的丑,甚(shèn)至还有(yǒu)点小小的恶心,但却是西(xī)班(bān)牙(yá)乃(nǎi)至整(zhěng)个欧(ōu)洲一(yī)种紧俏货,很多人都为(wèi)之而(ér)疯狂。

  这主要是由于鹅颈藤壶富含多种微量元(yuán)素(sù),是一种非常美味(wèi)的(de)海(hǎi)鲜,平(píng)均一斤能够卖(mài)到几十(shí)甚(shèn)至(zhì)上(shàng)百欧元,最贵的(de)甚至达到了(le)上万元人民(mín)币,是大自然馈赠的(de)美味。

  鹅颈藤(téng)壶在世界范围内(nèi)的分布也是比较(jiào)广的,在各大洋均有分布,就(jiù)我国而言则主要分(fēn)布在东(dōng)南沿海一带,是赶海(hǎi)之后全螺宴(yàn)上(shàng)不可或(huò)缺的一道美味(wèi)。

鹅(é)颈藤壶正宗的(de)做(zuò)法

  主料:鹅颈藤壶(hú)800克

  配料:生姜1块,葱段2节,料(liào)酒1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅颈藤壶用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净,控干(gàn)水份(fèn)备用。

  2、锅中(zhōng)加入(rù)清(qīng)水,大火煮(zhǔ)开(kāi)。

  3、锅中放入生(shēng)姜,葱段,料酒,下(xià)入(rù)鹅(é)颈藤壶。

  4、再放入料(liào)酒和(hé)食(shí)盐调(diào)味,开锅后,再煮五分钟(zhōng)即(jí)可。

  5、撒上葱花(huā)即可出锅(guō),味美鲜嫩。

鹅颈藤壶(hú)为什么这么贵

  鹅(é)颈藤壶数(shù)量少(shǎo)、味道鲜、采摘难(nán)度大,因此(cǐ)价格也比较高(gāo)。

  鹅 颈(jǐng)藤壶味(wèi)道鲜美、营(yíng)养价值高,也是(shì)全世界最昂贵的海产品之一,一般生长在(zài)礁石缝(fèng)隙或者黑暗的洞(dòng)穴中,采摘者们需(xū)要使用(yòng)绳索从悬崖峭壁降落寻找鹅颈(jǐng)藤(téng)壶,并(bìng) 且赶(gǎn)在海浪(làng)拍来之(zhī)前迅速离开,随着大量的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来越少(shǎo),而人们的(de)食用量只增不减(jiǎn),导致鹅颈(jǐng)藤壶的价格越来越高。

  鹅颈藤壶是地球上最贵的(de)海(hǎi)鲜之一,在欧(ōu)洲(zhōu)一斤鹅颈(jǐng)藤(téng)壶能(néng)卖(mài)上(shàng)300-500欧元,相(xiāng)当于人民(mín)币的3000块钱(qián)。

  在西班牙的某次海鲜拍(pāi)卖会上,小(xiǎo)小(xiǎo)的鹅颈藤壶竟被排到(dào)1200欧元的高价,约合人(rén)民(mín)币9400块,差不多1万块了。

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