辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把(bǎ)辣(là)椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是(shì)收起(qǐ)来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏(shì)度）或(hu毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗ò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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